Receitas com Bitter
Receitas com Bitter
Gin Tônica
Caracteristica do Drink: Suave, refrescante e pouco amargo.
O que você vai precisar:
- 60mL de gin
- 30mL de um xarope Sukkar Xaroperia
- 15mL de limão espremido
- 100mL de tônica (você também pode usar água gasosa se preferir menos amargo)
- 3 gotas de Bitter Herbal Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em uma taça de gin ou outro copo da preferência, encha de gelo até a borda do copo. Com uma colher, misture o gelo para gelar a taça . Em seguida, adicione o gin, o xarope e esprema o limão direto no copo. Misture mais uma vez. Sirva a tônica ou água gasosa com cuidado e pingue de 3 a 5 gotas do bitter, misture levemente. Por fim, decore com especiarias ou frutas.
Old Fashioned
Caracteristica do Drink: Doce e Forte
O que você vai precisar:
- 60mL de whisky
- 30mL de um xarope a escolha
- 3 a 5 gotas do Bitter Tradicional Sukkar Xaroperia
- 1 casca de laranja
Modo de Preparo Recomendado:
Escolha um copo da preferência coloque gelo. Adicione o whisky e o xarope e pingue as gotas de bitter no copo e misture bem. Por fim, decore com a casca de laranja.
Whisky Sour
Caracteristica do Drink: Citrico e Forte
O que você vai precisar:
- 60mL de whisky
- 30mL de xarope de tangerina Sukkar Xaroperia
- 15mL de limão espremido
- 20mL de clara de ovo (pode deixar sem se preferir, mas ela que dá a espuma no drink)
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 a 5 gotas do Bitter Tradicional Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Separe um copo baixo, tipo whisky ou outro copo da preferência. Em uma coqueteleira, coloque o whisky, xarope, clara de ovo, esprema o limão e coloque a canela em pau. Bata bem por 1 minuto. Adicione gelo e bata novamente. No copo separado, coloque uma pedra grande de gelo e sirva a mistura da coqueteleira coando com uma peneira, strainer ou coador. Por fim, adicione as gotas do bitter sobre a espuma do drink.
Soda Apimentada (sem álcool)
O que você vai precisar:
- 150mL de água tônica ou com gás
- 30 ml de xarope de tangerina Sukkar Xaroperia
- 15mL de limão espremido
- 1 pimenta dedo de moça
- 5 gotas de bitter apimentado Sukkar Xaroperia (opcional)
Modo de Preparo Recomendado:
Corte a pimenta ao meio, retire todas as sementes e descarte-as, lave bem as mãos ou use luvas. Adicione a pimenta no copo e macere levemente. Adicione bastante gelo, xarope e o suco de limão e misture. Finalize com água tônica e, se quiser, adicione as gotas do bitter.
Caipirinha de Caju
O que você vai precisar:
- 50mL de cachaça
- 1/2 caju, aproximadamente 75g
- 4 folhas de manjericão
- 25mL de xarope de limão siciliano Sukkar Xaroperia
- 5 gotas de bitter apimentado Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em um copo baixo, adicione o caju, xarope e manjericão e macere bem. Acrescente a cachaça, bastante gelo e o bitter. Misture bem até ficar homogêneo. Decore com uma fatia de caju e algumas folhas de manjericão.
Minerva
O que você vai precisar:
- 50mL de whisky
- 25mL de limão espremido
- 15mL de vermouth rosso
- 30mL de xarope de amora Sukkar Xaroperia
- 5 gotas de bitter herbal Sukkar Xaroperia
- Amoras frescas
Modo de Preparo Recomendado:
Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes, com exceção do bitter. Bata bem e coe diretamente sobre uma taça, preferencialmente a taça coupé. Finalize com o bitter e mexa levemente.
Revólver
O que você vai precisar:
- 60mL de whisky bourbon
- 15mL de licor de café
- 5 a 10 gotas de bitter Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes, com exceção do bitter. Bata bem e coe diretamente sobre uma taça resfriada, preferencialmente a taça coupé. Finalize com o bitter e mexa levemente. Decore com uma casca de laranja.
Malte Spritz
O que você vai precisar:
- 45mL de cerveja blonde ale ou de trigo
- 30mL de aperol
- 30mL de limão espremido
- 15mL de suco de abacaxi
- 5 a 10 gotas de bitter Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes, com exceção do bitter e da cerveja. Bata bem e coe diretamente sobre uma taça, preferencialmente a taça de vinho. Adicione a cerveja, finalize com o bitter e mexa levemente.
O Apicultor
O que você vai precisar:
- 60mL de whisky com mel
- 30mL de xarope de maracujá Sukkar Xaroperia
- 15mL de limão espremido
- 60mL de água com gás
- 1 colher de sopa de mel
- 5 a 10 gotas de bitter Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes, com exceção do bitter e da água com gás. Bata bem e coe diretamente sobre um copo longo cheio de gelo. Adicione a água com gás e o bitter. Mexa levemente. Finalize com uma rodela de limão e um ramo de hortelã para decorar.
Clericot de Gêmeos
O que você vai precisar:
- 750mL de vinho branco gelado
- 700mL de água tônica ou com gás gelada
- 75mL de gin
- 25mL de licor de laranja
- Frutas cortadas: 1 maça, 1 pêra, 1 carambola, 1 laranja bahia
- Bitter herbal Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em uma jarra, adicione o vinho, frutas, gin e o licor e misture. Adicione bastante gelo, complete com água tônica e, ao servir, pingue algumas gotas do bitter na taça.
Dica: Para fazer com antecedência, deixe a mistura com do vinho com frutas, gin e licor na geladeira e, na hora de servir, acrescente a tônico e o gelo.
Carajillo
O que você vai precisar:
- 50mL de café expresso
- 50mL de licor
- 5 a 10 gotas de bitter de café Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em um copo baixo, acrescente o gelo e adicione todos os ingredientes. Misture bem e complete o copo com mais gelo.
Dica: o Licor 43 é o mais usado para esse drink. Experimente!
Sangue da Mata
O que você vai precisar:
- 75mL de conhaque
- 45mL de vinho do porto
- 15mL de xarope de gengibre Sukkar Xaroperia
- Noz moscada
- 5 gotas de bitter tradicional Sukkar Xaroperia (opcional)
Modo de Preparo Recomendado:
Em uma coqueteleira gelo, adicione o conhaque, o vinho e o xarope e bata bem. Coe diretamente em uma taça e rale a noz moscada por cima. Caso queira, adicione o bitter antes de ralar a noz moscada.
White Russian
O que você vai precisar:
- 30mL de vodka
- 15mL de licor de café
- 15mL de creme de leite fresco
- 5 gotas de bitter tradicional ou de café Sukkar Xaroperia
Modo de Preparo Recomendado:
Em um copo com gelo, adicione a vodka e o licor e misture. Adicione lentamente o creme de leite e complete com o bitter.
Dica: O leite também pode ser usado no lugar do creme de leite.
